Все знают о том, что гречневая крупа является полезнейшим продуктом, в котором содержатся практически все элемента, а также витамины, необходимые для полноценной деятельности организма человека.

Из гречневой крупы можно готовить не только вкуснейшие и очень ароматные каши, но и другие блюда, которые тоже принесут огромную пользу.

Так, к примеру, из гречки приготовить можно прекрасную запеканку, которую можно подавать к завтраку или на ужин, а на готовку такого полезного блюда уйдет минимум времени.

Итак, для приготовления витаминной запеканки из гречки понадобятся такие компоненты как:

— свежая зелень (на свой вкус);

— гречневая крупа (160 г);

— свежие шампиньоны (120 г);

— филе куриное (160 г);

— домашняя сметана густая (три ст. ложки);

— репчатый крепкий лук (56 г);

— куриные яйца (две штуки);

— твердый сыр (85 г);

— поваренная соль (на свой вкус).

Несколько раз в прохладной воде следует промыть гречневую крупу, после этого залить отфильтрованной водой и готовить под крышкой на огне средней силы до момента закипания. Затем до самого минимума уменьшить огонь и продолжить процесс варки еще минут двадцать, после того, как гречка полностью приготовится, нужно переложить ее на дуршлаг, чтобы с нее стекли излишки воды, а также для того, чтобы она остыла.

Шампиньоны и лук репчатый нарезать помельче, до полного впитывания влаги обжаривать эти компоненты в масле на сковородке на умеренном огне.

Отбить курное филе, затем его посолить и с обеих сторон до румяного оттенка обжарить на другой сковороде в масле, после этого подготовить прямоугольную форму. С внутренней стороны смазать ее следует маслом, после этого выложить половину порции отваренной гречневой крупы. Натереть помельче твердый сыр и выложить сверху его на слой из гречки, разровнять, сверху разложить аккуратно обжаренные компоненты. Накрыть всю композицию остатками гречневой крупы и разровнять, лопаткой дополнительно примять положить сверху куриное обжаренное филе.

В отдельную посуду выложить куриные сырые яйца, затем добавить сметану и насыпать остатка тертого сыра, взбить все и этой смесью залить слоеную заготовку, затем форму поставить в духовой шкаф и до легкого золотистого оттенка готовить при двухстах градусах.

Как только гречневая запеканка с куриным филе приготовится полностью, ее можно присыпать рубленой зеленью и сразу же подавать к столу.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *