Торт Эскимо рецепт с фото

Рецепты тортов с фото

Нам потребуется:

Для нежного бисквита:
Четыре средних куриных яйца;
Сахар — 300 грамм;
Стакан муки с разрыхлителем (пол чайной ложки);
Рубленные грецкие орехи двести грамм.

Для вкусного крема:
Сахар – 200грамм;
Две больших ложки муки;
Четыре яйца;
Стакан молока;
Полторы упаковки сливочного масла.

Шоколадная глазурь:

Четыре маленьких ложки какао;
По четыре больших ложки сметаны и сахара;
Одна четвертая упаковки масла сливочного.

Процесс приготовления:

Начнем с бисквита. Отделим желтки и разотрем их с сахаром, пока не побелеют. Добавим в получившуюся смесь десять ложек прохладной воды, пшеничную муку, разрыхлитель и рубленные грецкие орехи. Вымесим тесто. Оставшиеся яичные белки взбиваем в пену. Тесто соединяем с белками в несколько заходов. Натрем форму маслом, накроем пергаментом и уложим тесто. Выпекать сорок минут. Температура двести градусов. Для определения готовности теста, проткните его зубочисткой, проверьте зубочистку на отсутствие следов теста. Охлажденный бисквит разделите на два одинаковых коржа.

Готовим крем. Вводим молоко в муку, добавляем сахар затем яйца, Ставим на маленький огонь и беспрерывно помешивая, доводим до густоты. В охлажденный крем добавляем, предварительно размягченное масло. Перемешиваем до получения воздушной массы. Пропитываем коржи кремом и соединяем. Оставшимся кремом смазываем края торта.

Нежная глазурь. Смешиваем какао со сметаной и сахаром. Нагреваем, ждем полного растворения сахара. Введем масло и смешаем. Украшаем торт глазурью и прячем в холодильник.

Добавить комментарий

Comment
Name*
Mail*
Website*